Глава 3. Об этикете приёма пищи

1. В «Тиббу ль-аимма» приведено, что Повелитель верующих Али (А) сказал: Поминайте Аллаха по время еды! Избегайте бессмысленных разговоров во время еды, ведь она - одна из милостей Аллаха, за которую вы обязаны благодарить и восхвалять Его. Будьте превосходными товарищами милостей, прежде чем расстаться с ними, потому что они в конце концов оставят вас и будут свидетельствовать за или против своих владельцев, в зависимости от того, как те с ними обращались. 2. Он также сказал: Когда вы садитесь есть, то сидите как рабы. Принимайте пищу на земле (на полу), не кладите одну ногу на другую и не сидите, скрестив ноги, ибо эта поза ненавистна Аллаху. 3. Имам Садык (А) сказал: Сидите долго за едой, потому что это время не вычитается из вашей жизни. 4. Имам Хасан ибн Али (А) сказал: Двенадцать вещей подобают мусульманину при принятии пищи: четыре из них – обязанность, четыре – сунна и четыре – адаб (хорошие манеры). К обязанности относятся познание (милости Господа, дарованной этой пищей), довольство (имеющимся), произнесение имени Аллаха (то есть бисмилляхи ррахмани ррахим) перед едой и благодарность (Аллаху). Что касается сунны, то это – мытьё рук перед едой, сидение на левой ноге, использование трёх пальцев и облизывание пальцев после еды. Что касается адаба, то это - принятие в пищу того, что находится (на скатерти) близко к человеку, уменьшение кусков (принимаемой пищи), хорошее пережёвывание пищи и малость взглядов на лица людей. 5. От Амру ибн Кейса: Я пришёл к Имаму Бакиру (А), и он сидел за скатертью и принимал пищу. Я сказал ему: «Каков наш долг по отношению к такой скатерти?» Он сказал: «Когда ты постелишь её (накроешь на стол), упомяни имя Аллаха, а когда уберёшь её, воздай хвалу Аллаху, и подмети то, что вокруг скатерти. Такова ваша обязанность по отношению к ней». 6. Посланник Аллаха (С) сказал: Кто найдет кусок хлеба или финик и съест его - они не покинут его живот, пока Аллах не простит его. 7. От Имама Резы (А) от его отцов (А), что Посланник Аллаха (С) сказал: То, что падает с обеденного стола – приданое райских гурий(1). 8. От Мухаммада ибн Валида: Однажды я ел с Имамом Джавадом (А). Когда я закончил есть, и обеденный стол убрали, пришёл слуга, чтобы собрать еду, упавшую на землю. Имам (А) сказал ему: «Еду, упавшую в пустыне (на землю), нужно оставить, даже если это овечья нога; но еду, которая осталась в доме, надо собрать одну за другой. 9. Сообщается, что Имам Садык (А) говорил, что нежелательно (макрух) есть левой рукой, пить левой рукой и брать что-либо левой рукой. 10. Посланник Аллаха (С) сказал Повелителю верующих (А): О Али, начинайте любую трапезу с соли и заканчивайте её также солью, ибо соль – это лекарство от семидесяти болезней, в числе которых – безумие, проказа, боль в горле, зубная боль и боль в животе. 11. От Ибн Аббаса, что Посланник Аллаха (С) сказал: Три щепотки соли перед едой и три щепотки после еды предотвращают двадцать два вида бедствий, включая безумие, проказу и слоновость(2). 12. Повелитель верующих Али (А) сказал: Каждый приём пищи начинайте с соли, ибо если бы люди знали, что содержится в соли, они предпочли бы её лучшим лекарствам. 13. Имам Садык (А) сказал: Мы начинаем трапезу с соли и заканчиваем уксусом. 14. Посланник Аллаха (С) сказал: Лучшая из приправ – это уксус. Дом, в котором есть уксус, не встретит бедности. 15. От Имама Садыка (А), что Посланник Аллаха (С) сказал: Когда накрывают обеденный стол, его окружают четыре ангела. Если раб (Аллаха) во время еды говорит: «Во имя Аллаха», ангелы говорят сатане: «Уйди, о нечестивый! Нет у тебя власти над ними». Когда он заканчивает есть и говорит: «Хвала Аллаху», ангелы говорят: «Это - люди, которым Аллах даровал Свои милости. Они возблагодарили своего Господа». Однако, если раб не начинает со слов «Во имя Аллаха», ангелы говорят сатане: «Подойди, о нечестивый, и ешь с ними!» Когда убирают обеденный стол, и он не говорит: «Хвала Аллаху», ангелы говорят: «Это - люди, которым Аллах даровал Свои милости, но они забыли своего Господа». 16. Посланник Аллаха (С) сказал Повелителю верующих Али (А): О Али, перед едой говори: «Во имя Аллаха», а когда закончишь еду, говори: «Хвала Аллаху». Если вы сделаете это, два ангела-хранителя не перестанут записывать для вас награды, пока эта пища находится в нашем желудке. 17. Повелитель верующих Али (А) сказал: «Я гарантирую для тех, кто поминает имя Аллаха перед едой, что они не будут жаловаться на эту пищу»(3). Ибн Кавва сказал: «О Повелитель верующих! Вчера вечером я ел пищу после того, как помянул имя Аллаха, но всё равно после этого у меня болел желудок!» Имам (А) ответил: «Ты ел различные виды пищи и поминал Аллаха над одними из них, но не поминал над другими, о глупец!» 18. Имам Садык (А) сказал: Тот, кто забывает упомянуть имя Аллаха над каждым видом еды, пусть скажет: «Во имя Аллаха» перед первой и последней из них. 19. Имам Садык (А) сказал: Я никогда не страдал расстройством желудка, потому что я никогда не начинал есть какую-либо пищу, не произнеся над ней имя Аллаха, и я никогда не заканчивал есть пищу, не сказав: «Хвала Аллаху». 20. Он также сказал: Когда желудок сыт, он начинает бесчинствовать. 21. Передано, что Повелитель верующих Али (А) сказал своему сыну Имаму Хасану (А): О сын! Не ешьте ни кусочка горячей или холодной пищи, и не пейте, прежде чем произнести эти слова: Аллахумма инни ас-алука фи акли ва шурби ссалаамата мин ваАкихи валь куввата бихи Аля тааАатика ва зикрика ва шукрика фиима баккейтаху фи бадани ва ан тушаджжиАни би-кувватихи фи бадани ва ан тушаджжиАни би-кувватихи Аля Аибаадатик ва ан тульхимани хусна ттахаррузи мин маАсиятик. «О Аллах, я прошу у Тебя в моей пище и питье безопасности от любого недуга, и силы для подчинения Тебе и поминания Тебя, и благодарности Тебе за то, что Ты оставил в моём теле, и чтобы Ты побудил меня поклоняться Тебе через ту силу, которая дана мне этим, и чтобы Ты защитил меня от неподчинения Тебе!» Если ты скажешь эти слова, то спасешься от невзгод и боли, которые могли бы быть вызваны этой едой или питьём. 22. Когда еду клали перед Посланником Аллаха (С), он говорил: Аллахумма джаАльха ниАматан машкууратан тасилу биха ниАмата ль-джанна. «О Аллах, сделай это милостью отблагодарённой, через которую обретаются милости Рая!» И когда он начинал есть, говорил: Бисми ллях. Аллахумма баарик лана фиима разактана ва Алейка халафу. «Во имя Аллаха. О Аллах, благослови нас в том, чем Ты наделил нас! И лишь Ты можешь заменить нам это». 23. Имам Саджад (А), когда ел пищу, говорил: Аль-хамду лилляхи ллази атАмана ва сакаана ва кафаана ва айадана ва ааваана ва анАма Алейна ва афзаль. Аль-хамду лилляхи ллази йютАиму ва ля йютАам. «Хвала Аллаху, Который накормил нас, напоил нас, помогал нам, поддержал нас и наделил нас! Хвала Аллаху, Который наделяет пищей, а Сам не бывает наделён!» 24. Имам Бакир (А) сказал: Когда Сулейман (А) заканчивал принимать пищу, он говорил: «О Аллах, Ты даровал нам много и сделал это приятным для нас: добавь же нам! Ты накормил нас и напоил нас: сделай же это благословенным для нас!» 25. Имам Садык (А) говорил, закончив принятие пищи: Аль-хамду лилляхи ллази атАамана фи джааиАиин ва сакаана фи замааин ва касаана фи Аариин ва хадаана фи зааллиин ва хамалана фи рааджилиин ва ааваана фи заахиин ва ахдамана фи Ааниин ва фаззалана Аля касиирин мина ль-Ааламиин. «Хвала Аллаху, Который накормил нас, когда другие голодны, и напоил нас, когда другие жаждут, и одел нас, когда другие обнажены, и повёл нас прямым путём, когда другие блуждают, и дал нам верховых животных, когда другие ходят пешком, и поселил нас в домах, тогда как другие бездомные, и дал нам слуг, тогда как у других их нет, и возвысил нас над многими из миров!» 26. Посланник Аллаха (С) говорил, когда убирали скатерть: Аль-хамду лилляхи рабби ль-Ааламиин. Аллахумма джаАльху ниАматан машкуура. «Хвала Аллаху, Господу миров! О Аллах, сделай это милостью, за которую мы благодарны!» 27. В книге «Наджат» приведено следующее дуа перед принятием пищи: Аль-хамду лилляхи ллази йютАиму ва ля йютАам ва йюджииру ва ля йюджаару Алей ва йастагни ва йюфтакару илей. Аллахумма лака ль-хамду Аля ма разактани фи таАамин ва идаамин фи йюсрин ва Аафия мин гейри каддин минни ва ля машакка. Бисми лляхи хейри ль-асма бисми лляхи рабби ль-арди ва ссама бисми лляхи ллази ля йазурру маА смихи суммун ва ля да. Бисми лляхи ллази ля йазурру маА смихи шай ва хува ссамииАу ль-Алиим. Аллахумма асАидни фи матАами хаза би-хейрихи ва аАизни мин шаррихи ва нфаАни би-нафАихи ва саллимни мин зурри. «Хвала Аллаху, Который наделяет питанием и не бывает наделён, дарует защиту и не нуждается в защите, и Который не нуждается ни в чём, но все нуждаются в Нём! О Аллах, хвала Тебе за то пропитание, которое Ты даровал мне, так что я наслаждаюсь покоем и благополучием без каких-либо лишений или трудностей, которые обременяют меня! Во имя Аллаха, лучшего из имён! Во имя Аллаха, Господа небес и земли! Во имя Аллаха, при произнесении имени Которого не повредят яд или болезнь! Во имя Аллаха, при произнесении имени Которого не навредит никакая вещь, и Он – Слышащий, Знающий! О Аллах, помоги мне в этой моей пище в её благе и удали от меня её зло! Даруй мне пользу от неё и сделай меня в безопасности от её вреда!» И дуа после принятия пищи: Аль-хамду лилляхи ллази атАамани фа-ашбаАни ва сакаани фа-арваани ва саанани ва хамаани. Аль-хамду лилляхи ллази Ааррафани ль-бараката валь йюмна бима асабтуху тарактуху минху. Аллахумма джаАльху ханиян мария ля вабиян ва ля давия. Ва абкыни баАдаху савиян каиман би-шукрик мухаафизан Аля тааАтик ва рзукни ризкан дарра ва аАишни Аишан карра ва джаАльни наасикан барра ва джаАль ма йаталаккаани фи ль-маАади мубхиджан саарра. Би-рахматика йа архмана рраахимиин. «Хвала Аллаху, Который накормил меня и сделал меня сытым, напоил меня и избавил меня от жажды, защитил меня и направил меня! Хвала Аллаху, Который дал мне познать благословение в том, что есть у меня и что у меня осталось! О Аллах, сделай это благословенным и приятным, удали от этого болезнь и заразу! Сохрани меня после этого целым и невредимым, продолжающим благодарить Тебя, сохранённым на подчинении Тебе! Надели меня постоянным уделом, сделай мою жизнь счастливой, сделай меня благочестивым и устрой мою встречу с Тобой в День воскрешения радостной! По милости Твоей, о Милостивейший из милостивых!» 28. В «Басаиру дараджат» приведено от Мухаммада ибн Джафара ибн Асима от его отца от его деда: Я совершал хадж вместе с группой наших товарищей (шиитов). Когда мы прибыли в Медину, стали искать место, в котором можно было бы остановиться. По пути мы встретили слугу Имама Мусы ибн Джафара (Имама Казыма, мир ему), который ехал на осле и вёз с собой еду. Мы остановились посреди финиковых пальм, и к нам пришёл Имам (А). Затем принесли таз, полный воды. Он первым вымыл руки, и таз перенесли на правую сторону, чтобы другие могли мыть руки, пока тот не дошёл до последнего из нас. Затем его переместили на левую сторону, пока он не достиг последнего из нас. После этого была подана еда. Имам (А) начал с соли, а затем сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного!» Затем он принял немного уксуса. Нам подали жареную ногу. Он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Пророку (С)». Затем были поданы уксус и масло, и Имам (А) сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Фатиме (А)». Затем был подан сикбадж(4), и Имам (А) сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Повелителю верующих (А)». Затем принесли мясо с баклажаном, и он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Хасану ибн Али (А)». Затем принесли кислое молоко с хлебом, и он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Хусейну ибн Али (А)». Затем подали ребрышки, и он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Али ибн Хусейну (А)». Затем подали сыр с семенами (или острый сыр), и он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Мухаммаду ибн Али (А)». Затем подали яйца, и он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравилось Джафару ибн Мухаммаду (А)». Затем подали сладости, и он сказал: «Ешьте, во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного! Это блюдо нравится мне». После этого скатерть убрали, и один из нас стал собирать остатки пищи под ней. Имам (А) сказал: «Оставь! Это надо делать в домах, которые имеют потолок. А что касается мест, подобных этим (то есть вне домов), то эти остатки – для птиц и животных». Затем принесли зубочистки, и Имам (А) сказал: «К правам зубочистки относится то, чтобы ты сначала повернул своим языком во рту. То, что вынуто, можешь проглотить, а то, что нет, следует вынуть зубочисткой и выбросить». Затем принесли таз для мытья рук. Сначала таз поставили перед человеком, сидящим слева от Имама (А), затем перед тем, кто сидел слева от того человека, и так далее, пока таз не поставили перед Имамом (А). Когда он помыл руки, таз поставили перед мужчиной, сидевшим справа от него, и так до последнего человека. Тогда Имам (А) спросил: «О Асим! Каковы ваши отношения друг с другом?» Асим ответил: «В лучшем виде». Имам (А) сказал: «Означает ли это, что, если кому-то из вас понадобится нечто, он может прийти в дом своего брата по вере, так что тот сразу же покажет ему свой мешок с деньгами, дабы он взял оттуда нужную ему сумму без каких-либо возражений с его стороны?» Асим сказал: «Нет, это не так». Имам (А) сказал: «Тогда ваши отношения и ваша помощь друг другу в условиях лишений и бедности не в лучшем виде». 29. В «Тиббу ль-аимма» приведено, что Имам Садык (А) сказал: Не ешьте во время ходьбы, за исключением тех случаев, когда вынуждены. 30. От Амра ибн Аби Шуаба: Я никогда не видел, чтобы Имам Садык (А) ел, опираясь на что-нибудь. И он упомянул Посланника Аллаха (С), сказав: «Он никогда не ел, опираясь на что-то». 31. Повелитель верующих Али (А) сказал: То, что падает с обеденного стола, является лекарством от всех болезней, особенно для тех, кто желает излечиться(5). 32. В книге «Фирдаус» приведено от Анаса, что Пророк (С) сказал: Кто будет есть то, что падает со скатерти – будет жить в изобилии удела, и он сам, его дети и дети его детей будут защищены от проказы. 33. Он также сказал: Дуть на еду отнимает её благодать (баракят). 34. Передано, что Пророк (С) сказал Абу Айюбу Ансари, увидев, как он собирает остатки еды, упавшие со скатерти: «Да будешь ты благословен! Да прольются на тебя благословения!» Абу Айюб сказал: «О Посланник Аллаха! Эта молитва относится и к тем, кто помимо меня (делает так)?» Он сказал: «Да. Тот, кто съест то, что ты съел (остатки пищи) – тому будет то же самое, что я сказал». И он сказал: «Кто сделает так – Аллах защитит его от сумасшествия, проказы, слоновой болезни, желчных заболеваний и глупости». 35. Передано, что Имам Казым (А) сказал: Верующий не будет спрошен о трёх вещах: еда, которую он ест, одежда, которую он одевает, и праведная жена, которая помогает ему и через которую он защищает свою веру. 36. Повелитель верующих Али (А) сказал: Подождите, пока горячая пища остынет. Однажды Посланнику Аллаха (С) подали горячую еду, но он сказал: «Подожди, пока она остынет. Аллах не станет кормить нас огнем. Все блага заключаются в прохладной пище, а горячая пища лишена всякого блага (баракята)». 37. Он также сказал: Не будет страдать от какой-либо болезни, кроме той, от которой ему суждено умереть тот, кто ест пищу, когда его желудок пуст, хорошо пережевывает её, прекращает принимать её, когда у него еще есть желание съесть больше, и не подавляет призыв испражняться, когда тот приходит. 38. Имам Садык (А) сказал: Когда Посланнику Аллаха (С) принесли свежие фрукты, он поцеловал и положил их себе на глаза, сказав: «О Аллах, так же как Ты позволил нам увидеть первый плод, пока мы наслаждаемся благополучием, позволь нам стать свидетелями последнего, пока мы наслаждаемся благополучием». 39. Он также сказал: Старику не следует ложиться спать, пока его желудок не наполнится едой, поскольку это поможет ему наслаждаться спокойным сном и сделает его дыхание приятным. 40. Посланник Аллаха (С) сказал: Я удивляюсь тому, кто сидит на диете (воздерживается от пищи) из-за страха заболеть – почему он (при этом) не воздерживается от совершения грехов из страха перед адским огнем?! 41. Имам Садык (А) сказал: Переедание вызывает болезнь. 42. От него также приведено, что Посланник Аллаха (С) сказал: Тот, у кого самая продолжительная отрыжка (из-за переедания), будет самым голодным в День Воскресения. 43. Имам Садык (А) сказал: Когда накрывают обеденный стол, и один из присутствующих говорит: «Во имя Аллаха», остальным не обязательно повторять то же самое, потому что это достаточно для всех. 44. Он также сказал: «Когда в одном приеме пищи присутствуют разные виды еды, вам следует упоминать имя Аллаха при каждом виде еды, который вы едите». Передатчик спросил: «А если я забуду это сделать?» Имам (А) сказал: «Если вы забудете, вы можете сказать: “Во имя Аллаха над первым и последним из этогоˮ (бисмилляхи Аля аввалихи ва аахирихи). 45. Имам Реза (А) сказал: Когда закончите есть, лягте на спину и положите правую ногу на левую. 46. Имам Садык (А) сказал: Нежелательно (макрух) есть много. 47. Он также сказал: Тот, кто ест пищу, к которой его не пригласили, как будто поедает куски огня. 48. В книге «Зухду амири ль-муминин» приведено от Имама Садыка (А) от его отца (А) от его отцов (А), что Повелитель верующих Али (А) сказал: Остерегайтесь совершения грехов, ибо никакое бедствие не может быть хуже, чем совершение грехов! Пропитание (ризк) предотвращает не что иное, как совершение грехов. Скорби и бедствия постигают вас из-за совершения грехов. Аллах говорит: «А что постигает вас из несчастия - за то, что навлекли ваши руки» (42: 30). Много поминай Аллаха во время еды и не будь пренебрежительным, поскольку еда – одно из благословений Аллаха и часть Его удела (ризка); поэтому вы обязаны благодарить и славить Его за это. Будьте благими спутниками милостей, пока не разлучились с ними. Воистину, блага будут свидетельствовать за или против своих обладателей, в зависимости от того, как те с ними поступали. Кто довольствуется малым пропитанием, дарованным ему Аллахом - Аллах примет от него даже небольшое дело, которое он совершает. Остерегайтесь небрежности, дабы вы не пожалели, когда сожаление не принесёт пользы! Если вы встречаетесь со своим врагом на войне, вам следует мало говорить, но много поминать Аллаха. Никогда не поворачивайтесь спиной к своим врагам, а иначе вызовете гнев Аллаха и подвергнете себя Его гневу. Тот из вас, кто хочет узнать своё положение перед Аллахом, должен сначала оценить положение Аллаха в своих глазах, когда он намеревается совершить грех. Итак, если положение Аллаха в его глазах настолько велико, что удерживает его от совершения греха, то он должен знать, что и его положение в глазах Аллаха так же велико, как положение Аллаха в его глазах. 51. В «Тахзибу ль-ахкам» приведено от Марвака ибн Убейды: Я спросил Имама Садыка (А): «Можно ли человеку взять один колосок с поля, принадлежащего другому?» Он сказал: «Нет». Я сказал: «Но ведь колосок так мал!» Он сказал: «Если каждый, кто проходит мимо него, возьмёт с него колосок, от него ничего не останется». 52. Посланник Аллаха (С) сказал: Принимать пищу на рынках – низость. 53. Человек спросил у Посланника Аллаха (С): «О Посланник Аллаха! вот мы едим, но не чувствуем себя насытившимися!» Он сказал: «Это потому, что вы принимаете пищу в одиночестве. Собирайтесь вместе для приёма пищи, поминайте Аллаха над ней – и Он благословит её для вас». 54. От Абдуллаха ибн Умара, что Посланник Аллаха (С) сказал: Когда перед человеком накрывают обеденный стол, он должен есть из того, что находится перед ним, и не должен есть из того, что находится перед другими. Ему не следует есть с середины и верха тарелки, ибо это уносит благословение. Приглашающий не должен прекращать есть, даже если он сыт, потому что, если он это сделает, приглашенные им почувствуют стеснение и перестанут есть, даже если они все еще чувствуют аппетит к еде. 55. Посланник Аллаха (С) сказал: Свет мудрости - в голоде, отдаление от Аллаха вызвано насыщением пищей, а близость к Аллаху достигается через любовь к бедным и приближение к ним. 56. Он также сказал: Не умертвляйте свои сердца чрезмерным употреблением еды и питья, ибо сердца умирают так же, как растения, когда их чрезмерно поливают. 57. Он также сказал: Не набивайте свои желудки едой, чтобы свет познания (маарифата) не погас в ваших сердцах! Кто проведёт ночь в молитвах с небольшим количеством еды в желудке – вокруг него будут пребывать в эту ночь райские гурии. 58. У Посланника Аллаха (С) спросили: «Какие вещи больше всего приводят к адскому Огню?» Он ответил: «Это две пустые вещи: живот и интимные части». 59. Посланник Аллаха (С) сказал: Кто принимает пищу, заработанную законным путем - над его головой будет стоять ангел, умоляя Аллаха о прощении для него, пока тот не закончит есть. 60. Он также сказал: Если кусок пищи, добытый незаконным путем, попадёт в желудок, каждый ангел на небесах и на земле проклянёт его. Пока этот запретный кусок все еще находится в его желудке, Аллах не взглянет на этого человека. Кто съест кусок, добытый незаконным путем, тот заслужит гнев Аллаха. Если он покается, Аллах примет его покаяние, но если он умрёт, не раскаявшись, то Огонь будет ближе к нему. (1) То есть тот, кто соберёт и съест крошки со стола или подобное этому – его наградой будут райские гурии. (2) Слоновость – распухание ног. (3) То есть, например, не будут болеть от неё. (4) Блюдо из шафрана, уксуса и мяса. (5) Смысл этого хадиса состоит в побуждении доедать остатки пищи и крошки со стола.